|
|
Kip Palava
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram kipfilet
olie
225 gram (diepvries)bladspinazie
1 rode paprika
100 ml melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de inhoud van het zakje Palava-marinade met 2 tot 3 eetlepels olie in een schaal. Goed roeren.
Leg hierin de gesneden stukjes kipfilet en roer goed om.
Laat de marinade 5 a 10 min. intrekken.
Kook de inhoud van het zakje rijst in ruim water in 10 min. Giet de rijst af in een zeef,laat even uitdampen en roer de rijst goed om.
Maak de paprika schoon en snijd deze in stukjes.
Bak het gemarineerde vlees in een wok op hoog vuur aan.
Voeg de paprika toe en bak het geheel door tot het gaar is.
Voeg 250 ml water, 100 ml melk en de inhoud van het zakje Palava-saus toe.
Kook dit al roerend op.
Voeg de spinazie toe en kook het geheel op.
Laat 2 tot 3 minuten zachtjes doorkoken.
|
|
|